गेहूं की खेती की गाइड: बुवाई से कटाई तक ज्यादा पैदावार के लिए

समय पर बुवाई गेहूं की पैदावार का सबसे बड़ा अकेला कारण है। देर से बोया गया गेहूं दाना भरने के समय गर्मी की चपेट में आ जाता है, जिससे दाना सिकुड़ जाता है और पैदावार घट जाती है। अपने इलाके की रबी की सही बुवाई की समयावधि का लक्ष्य रखें। अगर मजबूरी में देर से बुवाई करनी पड़े, तो गर्मी सहने वाली किस्में चुनें और फसल की ज्यादा सावधानी से देखभाल करें।

अपनी किस्म और बुवाई के तरीके के हिसाब से सिफारिश की गई मात्रा में प्रमाणित बीज बोएं। बुवाई से पहले बीज को बीजजनित रोगों और मिट्टी के कीटों से बचाने के लिए बीजोपचार करें। सीड ड्रिल से कतार में बुवाई छिड़काव से कहीं बेहतर है — इससे पौधे एकसार उगते हैं, बीज की बचत होती है, और निराई-सिंचाई बहुत आसान हो जाती है।

पूरे गेहूं के मौसम की सबसे जरूरी सिंचाई पहली सिंचाई है, जो क्राउन रूट (ताजमूल) बनने की अवस्था पर दी जाती है — बुवाई के करीब तीन हफ्ते बाद। इसी समय पौधा वे जड़ें बनाता है जो पूरे मौसम उसे पोषण देंगी। यह सिंचाई छूट जाए तो पैदावार में भारी गिरावट आती है। इसके बाद पानी की उपलब्धता के हिसाब से कल्ले निकलने, गांठ बनने, फूल आने और दाना भरने पर सिंचाई करें; हर अवस्था मायने रखती है, लेकिन क्राउन रूट वाली सिंचाई किसी भी हालत में नहीं छोड़नी चाहिए।

पहले तीस से चालीस दिनों में खरपतवार सबसे ज्यादा मुकाबला करते हैं। इस दौरान खेत साफ रखने से आपकी पैदावार का बड़ा हिस्सा बच जाता है। खरपतवार को जल्दी निकालें या नियंत्रित करें और हर मौसम में खरपतवार नियंत्रण के तरीके बदलते रहें ताकि खरपतवार में प्रतिरोधक क्षमता न बने।

ठंडा और नमी वाला मौसम रतुआ रोगों के लिए अनुकूल होता है, खासकर पीला रतुआ, जो पूरे खेत में तेजी से फैल सकता है। पत्तियों की नियमित जांच करते रहें। रोग की शुरुआत में ही पहचान हो जाए तो उसके जड़ पकड़ने से पहले कदम उठाया जा सकता है। रोगरोधी किस्में चुनना लंबे समय के लिए सबसे सस्ता बचाव है।

जब दाना सख्त हो जाए और नमी सही हो, तब कटाई करें। बहुत जल्दी कटाई से पैदावार और गुणवत्ता दोनों घटती हैं; बहुत देर से कटाई में दाने झड़ने और मौसम से नुकसान का खतरा रहता है। अनाज को ठीक से सुखाकर सुरक्षित भंडारण करें ताकि उसका पूरा मूल्य मिले।