गर्मी की फसल योजना: गर्मी में उगाने के लिए सबसे अच्छी सब्जियाँ

गर्मी यानी जायद मौसम के असली सितारे हैं कद्दूवर्गीय फसलें — तरबूज, खरबूजा, खीरा, लौकी, तुरई और करेला। इन्हें गर्मी पसंद है और सिंचाई मिलने पर ये तेजी से बढ़ती हैं और गर्मी के बाजार में अच्छे दाम पर बिकती हैं। भिंडी और ग्वार भी गर्मी में खूब फलती-फूलती हैं, और पत्तेदार चौलाई एक मजबूत, जल्दी कमाई देने वाली फसल है। ये फसलें कम अवधि की होती हैं, यानी पैसा जल्दी हाथ में आता है।

गर्मी में पानी ही सबसे बड़ी कमी है, इसलिए इसे समझदारी से इस्तेमाल करें। ड्रिप सिंचाई पानी सीधे जड़ों तक पहुँचाती है और बर्बादी बहुत घटा देती है। मिट्टी पर मल्च की परत — पुआल, सूखी पत्तियाँ या प्लास्टिक — बिछाने से वाष्पीकरण कम होता है और जड़ें ठंडी रहती हैं। सिंचाई सुबह जल्दी या शाम को करें, दोपहर की तेज धूप में कभी नहीं, क्योंकि तब ज्यादातर पानी भाप बनकर उड़ जाता है।

चरम गर्मी की धूप कोमल पौधों और नर्सरी की पौध को झुलसा सकती है। शेड नेट संवेदनशील फसलों को राहत देते हैं, और मिट्टी को मल्च से ढककर रखने से उसका तापमान घटता है और नमी बनी रहती है। ऊँचे पौधों को इस तरह लगाना कि वे छोटे पौधों को छाया दें, इससे भी मदद मिलती है।

बुवाई से पहले कम्पोस्ट या गोबर की खाद मिट्टी में मिलाएँ। उपजाऊ मिट्टी कहीं ज्यादा नमी रोक पाती है — गर्मी की फसल को ठीक इसी की जरूरत होती है — और पूरी गर्मी पौधे को धीरे-धीरे पोषण देती रहती है।