પ્રાકૃતિક ખેતી સામે સેન્દ્રિય ખેતી: ખરેખર શું ફરક છે, અને તમારી જમીન માટે કઈ યોગ્ય

સેન્દ્રિય ખેતી કૃત્રિમ ઇનપુટની જગ્યાએ મંજૂર સેન્દ્રિય ઇનપુટ મૂકે છે. તમે હજુ વસ્તુઓ ખરીદી શકો છો — પ્રમાણિત સેન્દ્રિય ખાતર, જૈવ-ખાતર, વનસ્પતિજન્ય જંતુનાશક, લીમડા આધારિત ઉત્પાદનો — અને આ વ્યવસ્થા એક ધોરણથી વ્યાખ્યાયિત અને પ્રમાણનથી ચકાસાયેલી છે. પ્રાકૃતિક ખેતી, જે ભારતમાં મુખ્યત્વે સુભાષ પાલેકર પરંપરાથી ફેલાઈ, તેનાથી આગળ જઈને ખરીદેલા ઇનપુટ સંપૂર્ણ દૂર કરવાનો પ્રયાસ કરે છે અને ફળદ્રુપતા ખેતરનાં પોતાનાં સંસાધનો — મુખ્યત્વે છાણ અને ગૌમૂત્ર — તથા જમીનની જૈવિકતાથી બનાવે છે.

સીધું કહીએ તો: સેન્દ્રિય પૂછે છે "શું આ ઇનપુટ મંજૂર છે?" અને પ્રાકૃતિક પૂછે છે "તમે ઇનપુટ ખરીદો છો જ કેમ?" આ ફરક બાકી બધું નક્કી કરે છે.

વ્યવહારુ અર્થ એ કે પ્રાકૃતિક ખેતી એ ખેડૂતોની તરફેણ કરે છે જે પશુ રાખે છે — આદર્શ રીતે દેશી ઓલાદ — કારણ કે આખું પોષક ચક્ર છાણ અને ગૌમૂત્ર પર ચાલે છે. પશુ વગરનો ખેડૂત પ્રાકૃતિક ખેતી કરતાં છાણ ખરીદવા લાગે છે, જેનાથી એ જ ઇનપુટ ખર્ચ પાછો આવે છે જેને દૂર કરવા આ વ્યવસ્થા છે.

પૈસાનો ફરક અહીં જ છે. ભારતમાં સેન્દ્રિય ઉપજ NPOP હેઠળ ત્રીજા-પક્ષ પ્રમાણનથી, જે સામાન્ય રીતે નિકાસ અને ઔપચારિક છૂટક માટે છે, અથવા PGS-India હેઠળ પ્રમાણિત થઈ શકે છે, જે સામૂહિક ભાગીદારીવાળી ઘણી સસ્તી વ્યવસ્થા છે અને સ્થાનિક બજારમાં વેચતા નાના ખેડૂતો માટે યોગ્ય છે. પ્રીમિયમ ભાવ પ્રમાણનથી જ ખૂલે છે — તેના વગર તમે સેન્દ્રિય ઉગાડો છો અને સામાન્ય ભાવે વેચો છો.

તેનાથી ઊલટું પ્રાકૃતિક ખેતી માટે ઐતિહાસિક રીતે સમકક્ષ સાર્વત્રિક પ્રમાણન લેબલ રહ્યું નથી, એટલે ઘણા પ્રાકૃતિક ખેડૂતો સીધા સંબંધો, સ્થાનિક બજારો અને મુખવાણીથી વેચે છે. રાષ્ટ્રીય પ્રાકૃતિક ખેતી મિશનથી સરકારી ટેકો ઘણો વધ્યો છે, અને ગુજરાતે પ્રાકૃતિક ખેતીને ખાસ બળ આપ્યું છે, જેમાં સમર્પિત પ્રાકૃતિક ખેતી યુનિવર્સિટીનો પણ સમાવેશ થાય છે.

આ એ પ્રામાણિક ભાગ છે જેને પ્રચાર સામગ્રી છોડી દે છે. વર્ષોથી કૃત્રિમ ખાતર પર ઉછરેલી જમીન પર તે આપવાનું બંધ કરો ત્યારે ઉપજ સંભળે તે પહેલાં સામાન્ય રીતે ઘટે છે. જે જમીન જૈવિકતાએ પોષણ આપવાનું છે તે દબાયેલી છે, અને તેને ફરી બનતાં સમય લાગે છે — સામાન્ય રીતે બે થી ત્રણ સીઝન.

સમજદારીનો રસ્તો છે એક ભાગ બદલવો. એક-બે એકર લો, ત્યાં નવી વ્યવસ્થા બરાબર ચલાવો, તમારા પરંપરાગત ખેતરો સામે ખર્ચ અને ઉપજનો રેકોર્ડ રાખો, અને ઉત્સાહને બદલે પુરાવાના આધારે વધારો.

જે પણ પસંદ કરો, સૂત્રને બદલે માટી ચકાસણીના આધારે કરો. અમારી સોઇલ હેલ્થ કાર્ડ કેવી રીતે વાંચવું ગાઇડ આંકડાનો અર્થ સમજાવે છે, અને માટી ચકાસણી કેમ જરૂરી છે સાચો નમૂનો લેવાનું જણાવે છે. રાસાયણિક ખાતરથી દૂર જઈ રહ્યા હો તો સેન્દ્રિય ખાતર સામે રાસાયણિક ખાતર અને જમીનની તંદુરસ્તી કુદરતી રીતે કેવી રીતે સુધારવી સૌથી ઉપયોગી આગળનું વાંચન છે.

સૌથી વધુ દોહરાવાતો દાવો એ છે કે પ્રાકૃતિક ખેતી ખર્ચ નાટ્યાત્મક રીતે ઘટાડે છે, અને સેન્દ્રિય સમર્થકોનો સૌથી સામાન્ય દાવો એ કે પ્રીમિયમ ઉપજના તફાવત કરતાં વધુ ભરપાઈ કરે છે. તમારી જમીન, પશુ અને બજાર પ્રમાણે બંને સાચા પણ હોઈ શકે અને ખોટા પણ. જાણવાનો એકમાત્ર રસ્તો છે તમારા ખેતરો માપવા.

બદલેલા ખેતર અને પરંપરાગત ખેતરનો એકર દીઠ ખર્ચ અને ઉપજ બે આખી સીઝન નોંધો. ખેતી ખર્ચ અને નફો કેલ્ક્યુલેટર સમાન આધારે સરખામણી આપે છે, અને ભારતમાં સેન્દ્રિય ખેતી કેવી રીતે શરૂ કરવી પ્રમાણનનાં પગલાં જણાવે છે. સીઝન પ્લાન અને રેકોર્ડ એક જગ્યાએ જોઈએ તો Khetiyaar ની સેન્દ્રિય ખેતી એપ આ જ પ્રકારના ફેરફાર માટે બનેલી છે.