इफेक्टिव माइक्रोऑर्गेनिज्म्स से प्राकृतिक तबेला-सफाई और दुर्गंध नियंत्रण

EM-1 तीन सूक्ष्मजीव समूहों का एक तरल कल्चर है जो साथ मिलकर काम करते हैं: लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया, जो pH घटाते हैं ताकि साल्मोनेला और ई.कोली जैसे रोगजनक टिक न सकें, और साथ ही पुआल व लकड़ी के बुरादे के रेशे भी तोड़ते हैं; यीस्ट, जो कचरे को बदबूदार सड़न-उत्पाद की बजाय विटामिन और अमीनो एसिड में बदल देते हैं; और फोटोट्रॉफिक बैक्टीरिया, जो सूरज की रोशनी और गर्मी का इस्तेमाल कर हाइड्रोजन सल्फाइड जैसी गैसों को साफ करते हैं। बिस्तर पर छिड़कने पर यह मिश्रण रोगजनकों को अरबों-एक के अनुपात में मात दे देता है और मूत्र में मौजूद नाइट्रोजन को अमोनिया गैस बनने से पहले ही खा जाता है — इसलिए गंध इतनी जल्दी गायब हो जाती है।

सही इस्तेमाल के 8-12 घंटे के भीतर EM अमोनिया का स्तर 80% तक घटा सकता है; करीब 25 ppm से ज्यादा अमोनिया जानवरों की श्वसन-नली को नुकसान पहुंचाती है और घोड़ों में पुरानी खांसी या निमोनिया व अन्य पशुओं में सांस की तकलीफ जैसे लक्षण पैदा कर सकती है। गीले, सड़े बिस्तर से होने वाली त्वचा और खुर की समस्याएं — जैसे घोड़े के पिछले पैर पर होने वाले घाव — प्रोबायोटिक हावी होने पर सुधरती हैं। मक्खियां, जो सड़ती खाद की गंध से अंडे देने आकर्षित होती हैं, सड़न की जगह खमीरीकरण होने पर काफी कम दिलचस्पी दिखाती हैं। और तबेले में EM से उपचारित खाद पहले से ही आंशिक रूप से टूट चुकी होती है, इसलिए वह सामान्य समय के करीब एक-तिहाई समय में खाद बन जाती है।

करीब 3.6 x 3.6 मीटर के सामान्य स्टॉल या दड़बे के लिए, पंप-स्प्रेयर से 1:100 घोल (1 भाग EM, 100 भाग पानी) रोजाना रखरखाव के लिए काफी है, और सफाई के बाद गीली जगहों पर खास ध्यान दें। महीने में एक बार दीवारों, दरवाजों और छत के बल्लियों पर भी छिड़कें — धूल रोगजनक और फफूंद के बीजाणु ले जाती है, और उस पर EM की परत चढ़ाने से सांस में जाने पर वह कम जैविक रूप से सक्रिय रहती है।

रासायनिक और जैविक तरीके को मिलाना सबसे आम गलती है — ब्लीच या सामान्य नल के पानी में मौजूद क्लोरीन EM को तुरंत मार देता है, इसलिए अगर नल के पानी का इस्तेमाल करना ही हो, तो पहले उसे 24 घंटे खुले बर्तन में रखें ताकि क्लोरीन उड़ जाए। EM 20-40°C के बीच सबसे अच्छा काम करता है; जमाव बिंदु से नीचे सूक्ष्मजीव मरते नहीं बल्कि सुप्त हो जाते हैं और गर्मी लौटने पर फिर सक्रिय हो जाते हैं। EM बुनियादी सफाई की जगह नहीं लेता — पहले ज्यादातर खाद और भीगा बिस्तर हटाएं; यह बचे नमी और अनदेखी जीव-विज्ञान को संभालता है, कचरे के ढेर को नहीं। और कॉन्सन्ट्रेट को ठंडी, अंधेरी जगह रखें, फ्रिज में कभी नहीं (ठंड इसे झटका देती है) और सीधी धूप में भी नहीं (इससे फोटोट्रॉफिक बैक्टीरिया ज्यादा गरम हो जाते हैं) — ढक्कन कसकर बंद रखें, क्योंकि यह कल्चर ऑक्सीजन-रहित वातावरण में रहता है।

गंभीर भीड़भाड़ में कितने भी अच्छे बैक्टीरिया काम नहीं आते — दो जानवरों के लिए बनी जगह में दस जानवर रखने पर कोई भी जैविक व्यवस्था इतना कचरा संभाल नहीं सकती। बहुत सूखी जलवायु में छिड़का EM बिस्तर में जमने से पहले ही उड़ सकता है; ज्यादा बार छिड़कना, या नमी बेहतर पकड़ने वाला बोकाशी (खमीरित चोकर) इस्तेमाल करना मदद करता है। और EM असल में नीचे धंसे, खराब निकासी वाले फर्श को ठीक नहीं कर सकता — उसके लिए ढांचागत समाधान चाहिए, सूक्ष्मजीव नहीं।

रासायनिक तरीका लगभग हर जीवन को मारने का लक्ष्य रखता है, गंध को स्रोत से हटाने की बजाय छुपाता है, त्वचा और फेफड़ों को परेशान कर सकता है, बाद में प्रतिरोधी 'सुपरबग' के फिर से जमने का खतरा रखता है, और खाद बनने की प्रक्रिया धीमी करता है। प्रोबायोटिक तरीका हावी अच्छा जीवन स्थापित करता है, अमोनिया को स्रोत पर ही पचाता है, छूने में गैर-विषैला है, स्थिर, स्व-नियमित पारिस्थितिकी तंत्र बनाता है, और खाद बनने की प्रक्रिया तेज करता है।

EM-1 कॉन्सन्ट्रेट के एक लीटर को सक्रिय कर 20 लीटर तैयार घोल बनाया जा सकता है: 5% EM-1 कॉन्सन्ट्रेट, 5% बिना-सल्फर वाला ब्लैकस्ट्रैप जैसा गुड़-शीरा (सल्फर-युक्त शीरे से बचें — उसका सल्फर परिरक्षक होता है जो ठीक उन्हीं सूक्ष्मजीवों को मार देता है जिन्हें आप चाहते हैं) और 90% साफ, क्लोरीन-रहित पानी को कम हवा वाली सील्ड प्लास्टिक कंटेनर में मिलाएं, क्योंकि यह कल्चर ऑक्सीजन-रहित है। करीब 30°C पर 7-10 दिन रखें, बीच-बीच में ढक्कन थोड़ा खोलकर गैस निकालें, जब तक pH 3.8 से नीचे न आ जाए। जब इसमें सेब के सिरके या अच्छे खमीर वाली रोटी जैसी खट्टी-मीठी गंध आए तो यह तैयार है — अगर सड़ी हुई गंध आए, तो बैच खराब हो गया है और इस्तेमाल नहीं करना चाहिए।

3 x 3 मीटर के एक बैकयार्ड मुर्गी-दड़बे में तेज अमोनिया गंध होने पर, पुराना बिस्तर हटाकर, खाली फर्श और निचली दीवारों पर 1:10 घोल छिड़ककर, 15 सेमी ताजा बिस्तर डालकर, फिर ऊपर 1:100 घोल का छिड़काव करने पर तीन दिन में गंध साफ हो गई; उसके बाद साप्ताहिक छिड़काव से गहरा बिस्तर दड़बे के फर्श पर ही समृद्ध खाद में बदल गया। एक बोर्डिंग स्टेबल में, सफाई के बाद हर सुबह स्टॉल की मैट पर 1:50 घोल छिड़कने और घोड़े के पिछले पैरों पर दिन में दो बार 1:100 घोल छिड़कने से दो हफ्तों में पुराने घाव ठीक हो गए और गर्मी के मौसम में भी स्टॉल से ताजी मिट्टी जैसी खुशबू आती रही।