चना की खेती: बची हुई नमी पर चना कैसे उगाएं

चना रबी में, मानसून के बाद बोया जाता है, और मध्य तथा पश्चिमी भारत के बड़े हिस्से में यह बची हुई नमी पर उगता है — वह पानी जो बारिश से मिट्टी में अब भी बचा है, सिंचाई के बिना या बहुत कम सिंचाई के साथ। यही इसका सबसे बड़ा फायदा है। इससे वह खेत दूसरी फसल देता है जहां गेहूं के लिए पानी ही नहीं है, और इसीलिए काली मिट्टी में कपास या खरीफ परती के बाद चना इतना स्वाभाविक बैठता है।

इसे बढ़वार के दौरान ठंडा सूखा मौसम चाहिए और पकते समय गर्म सूखा। जो नहीं चाहिए वह है किसी भी अवस्था में खड़ा पानी: जलभराव के प्रति चना लगभग हर दूसरी रबी फसल से ज्यादा संवेदनशील है, और भारी मिट्टी पर एक भारी सिंचाई छूटी हुई सिंचाई से ज्यादा नुकसान कर सकती है। जहां सिंचाई उपलब्ध हो, वहां एक-दो हल्की सिंचाई — शाखा बनते समय और फिर फली भरते समय — आम तौर पर काफी हैं।

यह अपना नाइट्रोजन खुद बनाता है। हर दलहन की तरह इसकी जड़ों पर राइजोबियम जीवाणु रहते हैं, और भारी नाइट्रोजन मात्रा मदद नहीं करती — वह फलियों की कीमत पर पत्ती और तना बढ़ाती है। यही सबसे आम गलती है, और यह दो बार महंगी पड़ती है: पहले आप खाद का पैसा देते हैं, फिर कम काटते हैं।

दोनों चना ही हैं, और चुनाव ज्यादातर बाजार और जोखिम का है, खेती का नहीं। बीज खरीदने से पहले तय कर लें, क्योंकि बेचते समय ये आपस में बदले नहीं जा सकते।

पहली है फ्यूजेरियम उकठा। यह मिट्टी में रहता है, सालों टिकता है, और ऐसे धब्बों के रूप में दिखता है जहां पौधे पीले होकर मर जाते हैं — अक्सर तब जब बाकी फसल अच्छी चल रही होती है। फसल खेत में आ जाने के बाद इसे ठीक करने वाला कोई छिड़काव नहीं है, इसलिए पूरा बचाव पहले ही करना होता है: प्रतिरोधी किस्म, उपचारित बीज, और ऐसा फसल चक्र जो चने या किसी दलहन को उसी खेत में जल्दी वापस न लाए। चने के बाद चना, या कोई और दलहन — इसी से उकठा स्थायी बनता है; फसल चक्र में बताया है कि यहां कुल का नियम इतना क्यों मायने रखता है।

दूसरी है फली छेदक, और यही एक पखवाड़े में पैसा खा जाती है। इल्लियां सीधे बनती फलियों को खाती हैं, इसलिए नुकसान सीधा उपज का नुकसान है। नजर फूल आने से रखें, फली बनने से नहीं — जब तक आपको छेद वाली फलियां दिखेंगी, देर हो चुकी होगी। कैलेंडर देखकर छिड़कने के बजाय खेत में घूमकर देखें और जो मिले उस पर काम करें।

अच्छी बात यह है कि चना बिना रसायन के नियंत्रण में असामान्य रूप से अच्छा बैठता है। फेरोमोन ट्रैप बताते हैं कि पतंगे की सक्रियता कब शुरू हुई। खेत में जगह-जगह लगाई गई पक्षी बैठकें पक्षियों से इल्लियों का असली हिस्सा कम कराती हैं — चने में यह पुरानी प्रथा है क्योंकि यह सचमुच काम करती है। शुरुआती अवस्था की इल्लियों के खिलाफ NPV और नीम आधारित विकल्प स्थापित हैं। एकीकृत कीट प्रबंधन में बताया है कि इन्हें एक चुनने के बजाय कैसे मिलाकर इस्तेमाल करें।

चना अपनी जगह दो बार कमाता है: वह उस नमी पर बिकने वाली फसल देता है जो वरना बेकार जाती, और आगे आने वाली फसल के लिए नाइट्रोजन छोड़ जाता है। कपास फिर चना फिर ज्वार — काली मिट्टी की पट्टी में यह चक्र ठीक इसी वजह से चलता है: भारी खुराक वाली, फिर लौटाने वाली दलहन, फिर तीसरे कुल का अनाज।

जो नियम यह सबसे ज्यादा तोड़ता है वह अपना ही है। मूंगफली, तुअर, मूंग या सोयाबीन के बाद चना दलहन के बाद दलहन है, और उकठा, जड़ सड़न तथा सूत्रकृमि सब आगे चले आते हैं। अगर आपकी जमीन में उकठा का इतिहास है तो दो चना बुवाइयों के बीच एक नहीं, दो असंबंधित फसलें रखें।

चने पर न्यूनतम समर्थन मूल्य है, और कुछ मोटे अनाजों के उलट मुख्य उत्पादक राज्यों में चने की खरीद ठीक-ठाक चलती है — फिर भी मान लेने के बजाय पुष्टि कर लेना बेहतर है, क्योंकि जहां खरीद कमजोर है वहां घोषित भाव आप तक नहीं पहुंचता। काबुली आम तौर पर MSP व्यवस्था से बाहर आकार के आधार पर बिकता है, इसलिए काबुली उगा रहे हैं तो आपका भाव बड़े और एक जैसे दाने पर बहुत निर्भर है।

किसी खेत को चने में बदलने से पहले तुलना ठीक से करें। चने का तर्क शायद ही कभी सबसे ऊंची कुल आमदनी होता है — तर्क है कम लागत, बची हुई नमी से मिली दूसरी फसल, और अगली फसल के लिए छूटा नाइट्रोजन। आखिरी दो असली पैसा हैं जो सिर्फ उपज की तुलना में छूट जाते हैं। हमारा मुफ्त लागत और मुनाफा कैलकुलेटर आपको अपने आंकड़े उस फसल के सामने रखने देगा जो आप वरना उगाते — बिना खाते के।

जो हम नहीं देंगे वह है बीज दर, मात्रा या उपज का आंकड़ा। ये किस्म, दूरी, मिट्टी और सीजन से बदलते हैं, और उनका अधिकार आपके राज्य के पैकेज ऑफ प्रैक्टिसेज या KVK के पास है — किसी लेख के पास नहीं, हमारे पास भी नहीं।