તુવેર (અડદ/અરહર) દાળની ખેતી: સારા કઠોળ પાક માટે વ્યવહારુ ગાઇડ

એક કઠોળ તરીકે, તુવેર તેના મૂળની ગાંઠોમાં રાઇઝોબિયમ બેક્ટેરિયા દ્વારા વાતાવરણીય નાઇટ્રોજન સ્થિર કરે છે, એટલે તેને પોતાને પ્રમાણમાં ઓછું નાઇટ્રોજન ખાતર જોઈએ છે અને તે પછીના કોઈપણ પાક માટે માપી શકાય તેવો નાઇટ્રોજન ફાયદો પાછળ છોડે છે. આ તુવેરને જુવાર, મકાઈ કે કપાસ જેવા અનાજ પાકો સાથે ખરેખર ફાયદાકારક પાક-ચક્ર ભાગીદાર બનાવે છે, સતત અનાજ ખેતીમાં જમા થતા જીવાત અને રોગ ચક્ર તોડવામાં મદદ કરે છે જ્યારે પછીના પાક માટે માટીની નાઇટ્રોજન સ્થિતિ સુધારે છે.

એકવાર સ્થપાયા પછી તુવેર પ્રમાણમાં ઊંડા મૂળવાળી અને દુષ્કાળ-સહનશીલ પણ છે, જે તેને અસિંચિત વિસ્તારો અને હલકી માટી માટે એક સમજદાર પસંદગી બનાવે છે જ્યાં વધુ પાણી માંગતા પાકો સંઘર્ષ કરે છે.

તુવેર સામાન્ય રીતે ચોમાસાના આગમન સાથે ખરીફ પાક તરીકે વવાય છે, એ રીતે સમયબદ્ધ કે પાક શરૂઆતના ચોમાસુ ભેજમાં સ્થપાઈ શકે જ્યારે ફૂલ અને શીંગ બનવું જાતની અવધિને અનુકૂળ સ્થિતિમાં હોય (તુવેરની જાતો ટૂંકી અવધિથી લાંબી અવધિ સુધીની હોય છે, દરેકની થોડી અલગ આદર્શ વાવણી વિન્ડો છે — તમારી ખાસ જાત માટે ભલામણ અનુસરો). બહુ મોડી વાવણી શિયાળાની ઠંડી શરૂ થતાં પહેલાં ઉપલબ્ધ વૃદ્ધિ અવધિ ઘટાડે છે, એ વિસ્તારોમાં જ્યાં આ મહત્વનું છે, અને ફૂલ આવવાને ઓછી અનુકૂળ સ્થિતિમાં ધકેલી શકે છે.

અનાજ પાકોની સરખામણીમાં તુવેર માટે બીજ દર પ્રમાણમાં ઓછો છે, કારણ કે પાક વધતાં ડાળીઓ ફેલાવીને જગ્યા ભરે છે — બહુ ઘટ્ટ વાવણી બીજ બગાડે છે અને ઉપજ સુધાર્યા વિના હરીફાઈ વધારે છે. માનક સંદર્ભ બિંદુ તરીકે, એકલી વાવેલી તુવેર સામાન્ય રીતે આશરે 6-8 કિલો પ્રતિ એકર બીજ દરે વવાય છે; ટૂંકી અવધિના સાથી પાક સાથે આંતર-પાક તરીકે વાવતી વખતે, તુવેરની બીજ દર તેના કરતાં ઘણી ઓછી થઈ જાય છે, કારણ કે ખેતરની હારોનો નાનો હિસ્સો જ તુવેરને અપાય છે.

તુવેર સામાન્ય રીતે મોટાભાગના અનાજ કે કઠોળ પાકો કરતાં વધુ અંતરે વવાય છે, કારણ કે તે એક નોંધપાત્ર, ડાળીઓવાળો, અર્ધ-કાષ્ઠી છોડ બને છે જેને વધવા માટે જગ્યા જોઈએ — અંતરની ભલામણ જાતની અવધિ પ્રમાણે બદલાય છે, લાંબી અવધિ, વધુ ફેલાતી જાતોને ટૂંકી અવધિ, વધુ સઘન જાતો કરતાં વધુ અંતર જોઈએ. વ્યવહારુ શરૂઆતી બિંદુ તરીકે, ટૂંકી અવધિની જાતો સામાન્ય રીતે આશરે 60-75 સેમી હાર-થી-હાર અને 15-20 સેમી છોડ-થી-છોડ પર સારું પરિણામ આપે છે, જ્યારે મધ્યમ અને લાંબી અવધિ, વધુ ફેલાતી જાતોને નોંધપાત્ર રીતે વધુ જગ્યા જોઈએ, સામાન્ય રીતે 90-120 સેમી હાર-થી-હાર — હંમેશા તમારી ખાસ જાત માટે ભલામણ તપાસો, કારણ કે તુવેરમાં આ રેન્જ ઘણી વિશાળ છે. તુવેરને ટૂંકી અવધિના પાક સાથે આંતર-પાક તરીકે વાવવું (એક સામાન્ય અને ઘણીવાર ફાયદાકારક પદ્ધતિ) પહોળા અંતર અને તુવેરની ધીમી શરૂઆતી વૃદ્ધિનો ફાયદો ઉઠાવે છે, સીઝનના શરૂઆતના ભાગમાં સાથી પાકને હારો વચ્ચેની જગ્યા ભરવા દે છે.

શીંગ બોરર (Helicoverpa armigera, એ જ બહુભક્ષી ઇયળ જે કપાસના જીંડવા અને ટામેટાના ફળને નુકસાન કરે છે) તુવેરનો સૌથી નુકસાનકારક જીવાત છે, વિકસતી શીંગોમાં કાણું પાડે છે અને અંદરના દાણા ખાય છે — નુકસાન જે નુકસાન અટકાવવામાં મોડું થાય ત્યાં સુધી બહારથી મોટાભાગે દેખાતું નથી. પુખ્ત ફૂદાની સક્રિયતા માટે નિયમિત તપાસ કરો (ફેરોમોન ફાંસા આને પકડવા અને ટ્રેક કરવામાં મદદ કરે છે), શીંગોમાં નાના પ્રવેશ કાણાં જુઓ, અને સ્પષ્ટ નુકસાન દેખાવાની રાહ જોવાને બદલે વહેલી કાર્યવાહી કરો, કારણ કે જ્યાં સુધી શીંગનું નુકસાન દેખાય ત્યાં સુધીમાં, તે વિસ્તારની ઉપજનો મોટો હિસ્સો ઘણીવાર પહેલેથી જ ગુમાવાયેલો હોય છે.

Trichogramma ભમરી જેવા કુદરતી ઈંડા-પરજીવીઓને પ્રોત્સાહન આપો, જે ભારતીય કપાસ, શેરડી અને કઠોળ પાકોમાં શીંગ બોરર માટે વ્યાપક રીતે જૈવિક નિયંત્રણ તરીકે વપરાય છે, અને કોઈપણ રાસાયણિક નિયંત્રણને અલગ-અલગ પદ્ધતિઓ વચ્ચે બદલતા રહો, કારણ કે Helicoverpa armigera એક જ ઉત્પાદન વારંવાર વાપરવાથી ઝડપથી પ્રતિકાર વિકસાવે છે. (આ જીવાતના ફોટા અને સંપૂર્ણ માહિતી માટે અમારી સંપૂર્ણ ઓળખ ગાઇડ, 'સારા જીવાત વિરુદ્ધ ખરાબ જીવાત' જુઓ — એ જ Helicoverpa armigera ઇયળ જે ત્યાં બોલવર્મ તરીકે સમાવેલી છે.)

ફ્યુઝેરિયમ સુકારો તુવેરનો એક ગંભીર માટી-જન્ય રોગ છે જે છોડમાં પીળાશ અને કરમાવું લાવે છે, ઘણીવાર એક બાજુથી શરૂ થઈને, દાંડી કાપતાં નાડી પેશીનું સ્પષ્ટ ભૂરાપણું દેખાય છે — અને એકવાર છોડ સંક્રમિત થાય તો કોઈ ઇલાજ નથી. કારણ કે ફૂગ ખેતરની માટીમાં વર્ષો સુધી ટકે છે, સૌથી અસરકારક રક્ષણ છે સીઝન દરમિયાન સારવાર પર આધાર રાખવાને બદલે તમારા પ્રદેશ માટે ભલામણ કરેલી સુકારો-પ્રતિરોધક કે સુકારો-સહનશીલ જાતો પસંદ કરવી, સાથે સુકારાના જાણીતા ઇતિહાસવાળા ખેતરોમાં બિન-યજમાન પાકો સાથે પાક ચક્ર અપનાવવું.

તુવેરની શીંગો છોડભર અને ખેતરભર થોડી અસમાન રીતે સુકાય અને પાકે છે, જે લણણીના સમયને એક ખરો સંતુલન બનાવે છે: બહુ વહેલી લણણીથી શીંગોનો એક હિસ્સો નબળા દાણા ભરાવ સાથે અપરિપક્વ રહી જાય છે, જ્યારે બહુ લાંબી રાહ જોવાથી ખરવાનું જોખમ છે — સૂકી શીંગો ફાટીને જમીન પર દાણો પાડે છે, ખાસ કરીને પવનવાળી સ્થિતિમાં કે અચાનક વરસાદ પછી — જે લણણીનો ખરો હિસ્સો ગુમાવી શકે છે, ખાસ કરીને લાંબી અવધિની જાતોમાં જે લાંબા સમય સુધી શીંગ બનાવતી રહે છે.

ઘણા ખેડૂતો વાપરે છે એવી એક વ્યવહારુ રીત છે છોડ પર મોટાભાગની શીંગો સુકાઈને ભૂરી થાય ત્યારે લણણી કરવી, થોડી અપરિપક્વ શીંગો સ્વીકારીને, દરેક છેલ્લી શીંગ સંપૂર્ણ પાકે તેની રાહ જોઈને પહેલી પાકેલી શીંગો પર ખરવાનું નુકસાન સહન કરવાને બદલે.