ચણાની ખેતી: બચેલા ભેજ પર ચણા કેવી રીતે ઉગાડવા

ચણા રવીમાં, ચોમાસા પછી વવાય છે, અને મધ્ય તથા પશ્ચિમ ભારતના મોટા ભાગમાં એ બચેલા ભેજ પર ઊગે છે — એ પાણી જે વરસાદથી જમીનમાં હજી બચ્યું છે, પિયત વગર કે બહુ ઓછા પિયત સાથે. એ જ તેનો સૌથી મોટો ફાયદો છે. તેનાથી એ ખેતર બીજો પાક આપે છે જ્યાં ઘઉં માટે પાણી જ નથી, અને એટલે જ કાળી જમીનમાં કપાસ કે ખરીફ પડતર પછી ચણા આટલા સ્વાભાવિક બેસે છે.

તેને વૃદ્ધિ દરમિયાન ઠંડું સૂકું હવામાન જોઈએ અને પાકતી વખતે ગરમ સૂકું. જે નથી જોઈતું તે છે કોઈ પણ તબક્કે ઊભું પાણી: પાણી ભરાવા સામે ચણા લગભગ દરેક બીજા રવી પાક કરતાં વધુ સંવેદનશીલ છે, અને ભારે જમીન પર એક ભારે પિયત ચૂકી ગયેલા પિયત કરતાં વધુ નુકસાન કરી શકે. જ્યાં પિયત ઉપલબ્ધ હોય ત્યાં એક-બે હલકાં પાણી — ડાળી ફૂટતી વખતે અને પછી શીંગ ભરાતી વખતે — સામાન્ય રીતે પૂરતાં છે.

એ પોતાનો નાઇટ્રોજન જાતે બનાવે છે. દરેક કઠોળની જેમ તેનાં મૂળ પર રાઇઝોબિયમ જીવાણુ રહે છે, અને ભારે નાઇટ્રોજન માત્રા મદદ કરતી નથી — એ શીંગોના ભોગે પાન અને થડ વધારે છે. આ જ સૌથી સામાન્ય ભૂલ છે, અને એ બે વાર મોંઘી પડે છે: પહેલાં તમે ખાતરના પૈસા આપો છો, પછી ઓછું લણો છો.

બંને ચણા જ છે, અને પસંદગી મોટે ભાગે બજાર અને જોખમની છે, ખેતીની નહીં. બિયારણ ખરીદતાં પહેલાં નક્કી કરી લો, કારણ કે વેચતી વખતે એ એકબીજાની જગ્યાએ ચાલતા નથી.

પહેલી છે ફ્યુઝેરિયમ સુકારો. એ જમીનમાં રહે છે, વર્ષો ટકે છે, અને એવા ધબ્બા તરીકે દેખાય છે જ્યાં છોડ પીળા થઈને મરી જાય — ઘણી વાર ત્યારે જ્યારે બાકીનો પાક સારો ચાલતો હોય. પાક ખેતરમાં આવી ગયા પછી તેને સુધારતો કોઈ છંટકાવ નથી, એટલે આખો બચાવ પહેલેથી કરવાનો હોય છે: પ્રતિરોધક જાત, માવજત કરેલું બીજ, અને એવો પાક ફેરબદલ જે ચણા કે બીજું કઠોળ એ જ ખેતરમાં વહેલું પાછું ન લાવે. ચણા પછી ચણા, કે બીજું કોઈ કઠોળ — એનાથી જ સુકારો કાયમી બને છે; પાક ફેરબદલમાં જણાવ્યું છે કે અહીં કુળનો નિયમ આટલો કેમ અગત્યનો છે.

બીજી છે શીંગ કોરી ખાનાર, અને એ જ એક પખવાડિયામાં પૈસા ખાઈ જાય છે. ઇયળો સીધી બનતી શીંગો ખાય છે, એટલે નુકસાન સીધું ઉપજનું નુકસાન છે. નજર ફૂલ આવવાથી રાખો, શીંગ બેસવાથી નહીં — જ્યાં સુધી તમને કાણાંવાળી શીંગો દેખાશે, ત્યાં સુધી મોડું થઈ ગયું હશે. કેલેન્ડર જોઈને છાંટવાને બદલે ખેતરમાં ફરીને જુઓ અને જે મળે તેના પર કામ કરો.

સારી વાત એ છે કે ચણા રસાયણ વગરના નિયંત્રણમાં અસામાન્ય રીતે સારો બેસે છે. ફેરોમોન ટ્રેપ જણાવે છે કે ફૂદાંની સક્રિયતા ક્યારે શરૂ થઈ. ખેતરમાં ઠેર ઠેર મૂકેલી પક્ષી બેઠકો પક્ષીઓ પાસે ઇયળોનો સાચો હિસ્સો ઓછો કરાવે છે — ચણામાં આ જૂની પ્રથા છે કારણ કે એ ખરેખર કામ કરે છે. શરૂઆતી તબક્કાની ઇયળો સામે NPV અને લીમડા આધારિત વિકલ્પ સ્થાપિત છે. સંકલિત જીવાત વ્યવસ્થાપનમાં જણાવ્યું છે કે એકને પસંદ કરવાને બદલે આ બધાંને કેવી રીતે ભેગાં વાપરવાં.

ચણા પોતાની જગ્યા બે વાર કમાય છે: એ એવા ભેજ પર વેચાતો પાક આપે છે જે નહીં તો વપરાયા વગર જાત, અને પછી આવનારા પાક માટે નાઇટ્રોજન મૂકતો જાય છે. કપાસ પછી ચણા પછી જુવાર — કાળી જમીનના પટ્ટામાં આ ફેરબદલ બરાબર આ જ કારણે ચાલે છે: ભારે ખોરાકી, પછી પાછું આપતું કઠોળ, પછી ત્રીજા કુળનું અનાજ.

જે નિયમ એ સૌથી વધુ તોડે છે તે તેનો પોતાનો છે. મગફળી, તુવેર, મગ કે સોયાબીન પછી ચણા એટલે કઠોળ પછી કઠોળ, અને સુકારો, મૂળ સડો તથા કૃમિ બધું આગળ ચાલ્યું આવે છે. જો તમારી જમીનમાં સુકારાનો ઇતિહાસ હોય તો બે ચણા વાવણી વચ્ચે એક નહીં, બે અસંબંધિત પાક રાખો.

ચણા પર લઘુતમ ટેકાના ભાવ છે, અને કેટલાંક જાડાં ધાન્યથી ઊલટું મુખ્ય ઉત્પાદક રાજ્યોમાં ચણાની ખરીદી ઠીક ઠીક ચાલે છે — છતાં માની લેવાને બદલે ખાતરી કરી લેવી સારી, કારણ કે જ્યાં ખરીદી નબળી હોય ત્યાં જાહેર ભાવ તમારા સુધી પહોંચતો નથી. કાબુલી સામાન્ય રીતે MSP વ્યવસ્થાની બહાર કદના આધારે વેચાય છે, એટલે કાબુલી ઉગાડતા હો તો તમારો ભાવ મોટા અને એકસરખા દાણા પર ઘણો આધારિત છે.

કોઈ ખેતરને ચણામાં બદલતાં પહેલાં સરખામણી બરાબર કરો. ચણાની દલીલ ભાગ્યે જ સૌથી ઊંચી કુલ આવક હોય છે — દલીલ છે ઓછો ખર્ચ, બચેલા ભેજથી મળેલો બીજો પાક, અને પછીના પાક માટે મૂકેલો નાઇટ્રોજન. છેલ્લા બે સાચા પૈસા છે જે ફક્ત ઉપજની સરખામણીમાં છૂટી જાય છે. અમારું મફત ખર્ચ અને નફો કેલ્ક્યુલેટર તમને તમારા આંકડા એ પાક સામે મૂકવા દેશે જે તમે નહીં તો ઉગાડત — ખાતા વગર.

જે અમે નહીં આપીએ તે છે બીજ દર, માત્રા કે ઉપજનો આંકડો. એ જાત, અંતર, જમીન અને સીઝન પ્રમાણે બદલાય છે, અને તેનો અધિકાર તમારા રાજ્યના પેકેજ ઓફ પ્રેક્ટિસિસ કે KVK પાસે છે — કોઈ લેખ પાસે નહીં, અમારી પાસે પણ નહીં.