ઉનાળુ પાક આયોજન: ઉનાળામાં ઉગાડવા માટે શ્રેષ્ઠ શાકભાજી

ઉનાળુ એટલે કે ઝાયદ મોસમના ખરા સિતારા છે વેલાવાળા પાક — તરબૂચ, ટેટી, કાકડી, દૂધી, તુરિયા અને કારેલા. તેમને ગરમી ગમે છે અને પિયત મળે તો ઝડપથી વધે છે અને ઉનાળાના બજારમાં સારા ભાવે વેચાય છે. ભીંડા અને ગુવાર પણ ગરમીમાં સારી રીતે ફૂલેફાલે છે, અને પાનવાળી તાંદળજાની ભાજી મજબૂત અને ઝડપી કમાણી આપતો પાક છે. આ પાક ટૂંકા ગાળાના છે, એટલે વળતર જલદી હાથમાં આવે છે.

ઉનાળામાં પાણી જ સૌથી મોટી મર્યાદા છે, એટલે તેનો સમજદારીથી ઉપયોગ કરો. ડ્રિપ પિયત પાણી સીધું મૂળ સુધી પહોંચાડે છે અને બગાડ ઘણો ઘટાડે છે. જમીન પર મલ્ચનું આવરણ — પરાળ, સૂકાં પાન કે પ્લાસ્ટિક — બિછાવવાથી બાષ્પીભવન ઘટે છે અને મૂળ ઠંડાં રહે છે. પિયત વહેલી સવારે કે સાંજે આપો, બપોરના તાપમાં ક્યારેય નહીં, કારણ કે ત્યારે મોટા ભાગનું પાણી વરાળ થઈને ઊડી જાય છે.

ભર ઉનાળાનો તડકો કુમળા છોડ અને નર્સરીના રોપાને બાળી શકે છે. શેડ નેટ સંવેદનશીલ પાકને રાહત આપે છે, અને જમીનને મલ્ચથી ઢાંકી રાખવાથી તેનું તાપમાન ઘટે છે અને ભેજ જળવાય છે. ઊંચા છોડને એવી રીતે ગોઠવવા કે તે નાના છોડને છાંયો આપે, તે પણ મદદરૂપ થાય છે.

વાવણી પહેલાં જમીનમાં કમ્પોસ્ટ કે છાણિયું ખાતર ભેળવો. ફળદ્રુપ જમીન ઘણો વધારે ભેજ સંગ્રહી શકે છે — ઉનાળુ પાકને બરાબર એની જ જરૂર હોય છે — અને આખી ગરમી દરમિયાન છોડને ધીમે ધીમે પોષણ આપતી રહે છે.