કેરી બગીચા વ્યવસ્થાપન કૅલેન્ડર: ફૂલથી લણણી સુધી

લણણી પછી તરત, ઝાડ આરામ/સુષુપ્તાવસ્થામાં જાય છે — આ વર્ષની સૌથી મહત્વપૂર્ણ છાંટણી બારી છે, જેની ચર્ચા નીચે વિગતવાર છે. જેમ સુષુપ્તાવસ્થા તૂટે છે, ઝાડ નવી વાનસ્પતિક વૃદ્ધિ (ફ્લશ) ધકેલે છે, અને આ નવી વૃદ્ધિને ફૂલ આપતા પહેલાં પાકવું અને સખત થવું જરૂરી છે — ફૂલ આવવાના સમય સુધી કોમળ નવી ફ્લશ ધકેલતું રહેતું ઝાડ ઘણીવાર ખરાબ ફૂલે છે, કારણ કે ફૂલ આપતી કળીઓ સખત, પરિપક્વ ડાળીઓ પર હોય છે, કોમળ નવી ડાળીઓ પર નહીં.

ફૂલ પ્રેરણ આ પછી આવે છે — સામાન્ય રીતે ઠંડી રાતો અને સૂકા ગાળાના સંયોજનથી ટ્રિગર થાય છે, નીચે અલગથી ચર્ચા કરેલ છે. ફૂલ આવવું પોતે ઘણા અઠવાડિયા લે છે, અને ઝાડ ફળ સેટ થતાં પહેલાં ઘણી મોટી સંખ્યામાં નાના ફૂલોમાંથી પસાર થાય છે, જ્યારે પરાગિત ફૂલો યુવાન ફળમાં વિકસવાનું શરૂ કરે છે. ફૂલોનો ઘણો મોટો હિસ્સો ક્યારેય ફળ સેટ કરતો નથી, જે કેરી માટે સંપૂર્ણપણે સામાન્ય છે — ઝાડ પોતાને ભારે માત્રામાં પાતળું કરે છે.

ફળ વિકાસ જાત અને સ્થાનિક આબોહવા પર આધાર રાખીને ઘણા અઠવાડિયાથી થોડા મહિના સુધી ચાલે છે, ફળ પરિપક્વતા — લણણી બારી — પર સમાપ્ત થાય છે, ત્યારપછી તરત લણણી-પછીની સંભાળનો સમયગાળો આવે છે અને પછી સીધું આરામ/સુષુપ્તાવસ્થા તબક્કા પર પાછું જે ચક્ર ફરી શરૂ કરે છે.

લણણી પછી તરત કરેલી છાંટણી — જ્યારે ઝાડ હજુ તેના કુદરતી આરામ સમયગાળામાં છે — મૃત, રોગગ્રસ્ત અને એકબીજાને કાપતી ડાળીઓ દૂર કરે છે, છત્રને પ્રકાશ અને હવા માટે ખોલે છે, અને સરળ છંટકાવ અને લણણી માટે ઝાડની ઊંચાઈ નિયંત્રિત કરે છે. કારણ કે આ છાંટણી ઝાડ તેની આગલી વાનસ્પતિક વૃદ્ધિ ધકેલે તે પહેલાં થાય છે, તે સીધું નક્કી કરે છે કે કઈ ડાળીઓ આગલી સીઝનની ફૂલ આપતી લાકડી વહન કરશે.

મોડી છાંટણી (ઝાડ પહેલેથી નોંધપાત્ર નવી વૃદ્ધિ ધકેલી ચૂક્યું છે, અથવા વધુ ખરાબ, ફૂલ આવવાના સમયની નજીક) ફૂલ ચક્રને ખલેલ પહોંચાડે છે અને ખરાબ-ફૂલવાળા વર્ષના સૌથી સામાન્ય, ટાળી શકાય તેવા કારણોમાંનું એક છે. જો તમે આખા વર્ષમાં ફક્ત એક જ છાંટણી કરો, તો આ જ સૌથી વધુ મહત્વ ધરાવે છે.

કેરી પરિપક્વ, સખત ફ્લશ પછી પ્રમાણમાં તણાવના સમયગાળાના જવાબમાં ફૂલે છે — સામાન્ય રીતે સ્થાનિક શિયાળામાં ઠંડો, સૂકો ગાળો. આ બારી દરમિયાન સિંચાઈ રોકવી (જમીનને સતત ભેજવાળી રાખવાને બદલે સૂકાવા દેવી) ફૂલને ટ્રિગર અને સુસંગત કરવામાં મદદ માટે વ્યાપકપણે વપરાતી વ્યવહારુ તકનીક છે, ખાસ કરીને એવા વિસ્તારો કે સીઝનમાં જ્યાં કુદરતી ઠંડો-સૂકો ગાળો અનિશ્ચિત હોય.

પેક્લોબ્યુટ્રાઝોલ, એક છોડ વૃદ્ધિ નિયામક, વ્યાવસાયિક કેરી ખેતીમાં ફૂલને પ્રેરિત અને સુસંગત કરવામાં મદદ માટે પણ સામાન્ય રીતે વપરાય છે, ખાસ કરીને અવિશ્વસનીય કુદરતી ટ્રિગરવાળા વિસ્તારોમાં અથવા ઓફ-સીઝન/વહેલા ફૂલ કાર્યક્રમોમાં. તેના ઉપયોગ માટે ઝાડની ઉંમર, જાત અને સ્થાનિક પ્રથા મુજબ યોગ્ય સમય, માત્રા અને ઉપયોગ પદ્ધતિ પર ધ્યાન જોઈએ — કોઈ એક માત્રા આંકડાને સાર્વત્રિક ગણવાને બદલે તમારા સ્થાનિક બાગાયત વિભાગ કે અનુભવી સ્થાનિક ઉત્પાદક પાસેથી માર્ગદર્શન લેવું વધુ સારું છે, કારણ કે ખોટો ઉપયોગ ઝાડની તાકાતને અસર કરી શકે છે.

કેરી તડતડિયું એ જીવાત છે જે કેરીમાં ફૂલ નિષ્ફળતા સાથે સૌથી વધુ સંકળાયેલ છે — તે પુષ્પગુચ્છો (ફૂલના ગુચ્છા) અને યુવાન ડાળીઓ ખાય છે, અને ફૂલ આવવા દરમિયાન ભારે ઉપદ્રવ સીધો ફળ સેટ ઘટાડી શકે છે. ફૂલ આવવાની આસપાસના અઠવાડિયામાં પુષ્પગુચ્છો પર તડતડિયાં પર નજર રાખો, કારણ કે આ જ બારી છે જ્યાં નુકસાન સૌથી સીધું ફળની કિંમત ચૂકવે છે.

ફળમાખી બીજી મોટી ચિંતા છે, જે પાકને પછીથી, ફળ પરિપક્વતા વખતે અસર કરે છે — આ એ જ ફળમાખી છે જે અમારી ઓળખ માર્ગદર્શિકામાં પહેલેથી આવરી લેવાયેલ છે, અને એ જ સિદ્ધાંતો લાગુ પડે છે: દેખરેખ અને સામૂહિક-જાળ માટે ફેરોમોન ટ્રેપ, ફળને ઝાડ પર વધુ પાકવા દેવાને બદલે યોગ્ય પરિપક્વતાએ સમયસર લણણી, અને પડેલા કે ઉપદ્રવિત ફળને બગીચાના ફ્લોર પરથી તાત્કાલિક દૂર કરવું, કારણ કે તે માખીઓની આગલી પેઢી માટે સંવર્ધન સ્ત્રોત છે.

કેરીનો રસ (દૂધિયો ગુંદર જે ફળ તોડતી વખતે દાંડીમાંથી ઝરે છે) સંપર્કમાં આવતાં ફળની ચામડીને બાળી અને ડાઘી શકે છે, એક દેખાતો કાળો ડાઘ બનાવે છે જે ફળનો બજાર ગ્રેડ ઘટાડે છે ભલે નીચેનો ગર્ભ અસરગ્રસ્ત ન હોય. ટૂંકી દાંડી જોડેલી રાખીને લણણી કરવી, અને દાંડી-નીચેની દિશામાં તોડવું જેથી રસ ફળની સપાટી પર વહેવાને બદલે દૂર વહે, આ નુકસાનને નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડે છે.

લણણી પછી, કદ અને પરિપક્વતા મુજબ યોગ્ય ગ્રેડિંગ, ઈજાથી બચવા સાવચેત સંભાળ (કેરી સહેલાઈથી ઈજા પામે છે અને ઈજાગ્રસ્ત ફળ અસમાન રીતે પાકે છે અને ઝડપથી બગડે છે), અને પરિવહન માટે યોગ્ય પેકિંગ — આ બધું બગીચા અને બજાર વચ્ચે ઉત્પાદકના નફાને ખાઈ જતા પરિવહન નુકસાનને ઘટાડે છે.