ખેતરનો હિસાબ: એ રેકોર્ડ જે ખરેખર તમારી કમાણી બદલે છે

ખેતીનો ખર્ચ માળખાકીય કારણોસર છુપાય છે, બેદરકારીથી નહીં. તે જુદાં જુદાં રૂપે આવે છે — દુકાને રોકડ, ઇનપુટ ડીલર પાસે ચાલતું ઉધાર ખાતું, એક-એક કેરબો ડીઝલ, રોજ ચૂકવાતી મજૂરી, પરિવારની મજૂરી જે કદી ચૂકવાતી નથી, અને પોતાના ટ્રેક્ટરનો સમય જે મફત લાગે છે. આમાંથી કોઈ એક ચોખ્ખો ચીલો છોડતું નથી.

પરિણામ એ ખેડૂત છે જે ખાતરી માને છે કે ખાતર તેનો સૌથી મોટો ખર્ચ હતો જ્યારે ખરેખર બિયારણ હતું, કે જે ખરાબ વર્ષનો દોષ ભાવ પર નાખે છે જ્યારે ખરું નુકસાન મહિનાઓ પહેલાં ઇનપુટ બાજુ થઈ ચૂક્યું હતું.

તમને હિસાબનીશના ખાતા-ચાર્ટની જરૂર નથી. છ કેટેગરી સીઝનના ખર્ચનો ઘણો મોટો ભાગ પકડી લે છે, અને શિસ્ત ફક્ત એટલી છે કે ખર્ચાતો દરેક રૂપિયો તે જ સમયે કોઈ એક કેટેગરીમાં નાખવો.

ચાર બાબતો છૂટવાથી લગભગ દરેક ખેડૂતના આંકડા બગડે છે, અને ચારેય સીઝનને ખરી હાલત કરતાં વધુ નફાકારક બતાવે છે.

પહેલી, તમારી અને પરિવારની મજૂરી. તેને શૂન્ય ગણશો તો તમે નફો નહીં, ફક્ત એ માપો છો કે તમારી મજૂરી મફત રહેતાં ખેતરે રોકડ ખર્ચ કાઢ્યો કે નહીં. તેને સ્થાનિક રોજમદારીએ ગણો. બીજી, પોતાના મશીનનો સમય. તમારું ટ્રેક્ટર ડીઝલ બાળે છે અને ઘસાય છે, ભલે તમે જાતે વસૂલો કે નહીં.

ત્રીજી, જમીન. તમારી પોતાની હોય તો પણ એક તક-ખર્ચ છે — એ ભાડું જે તમે લઈ શક્યા હોત. ચોથી, કાપણી પછીનું નુકસાન: જે ઉપજ બગડી, ખવાઈ ગઈ, કે ગ્રેડિંગમાં નકારાઈ તે સાચો ખર્ચ છે, ભલે હાથમાંથી પૈસા ન ગયા હોય.

આ ભારતીય ખેતીનો સૌથી ઓછો ગણાતો ખર્ચ છે. જ્યારે તમે એ જ વેપારી પાસેથી ઉધારે ઇનપુટ લો છો જે તમારો પાક પણ ખરીદશે, ત્યારે તમે ધિરાણ લઈ રહ્યા છો — પણ વ્યાજ કદી વ્યાજ બનીને આવતું નથી. તે ગેટ પર ઓછા ભાવ બનીને આવે છે. તમે સૌથી ઊંચી બોલી આપનારને વેચવા મુક્ત નથી, કારણ કે તમારે તેનું દેવું છે.

તેના પર આંકડો મૂકો. જો એ ઉધારની કિંમત ક્વિન્ટલ દીઠ ₹100 ઓછા સ્વીકારવાની હોય અને તમે સો ક્વિન્ટલ વેચો, તો એ વ્યવસ્થાએ તમારી પાસેથી ₹10,000 લીધા — વ્યાજના બિલ જેટલા જ પક્કા. રેકોર્ડમાં એક લીટી બનીને લખાય ત્યારે આ ખર્ચ સામાન્ય રીતે ખેતરના સૌથી મોટા ખર્ચમાં નીકળે છે.

સરખાવવા જેવી બાબત છે રાહત દરવાળું કિસાન ક્રેડિટ કાર્ડ, જે દબાયેલા ભાવે ચૂકવાતા ઉધાર કરતાં લગભગ હંમેશાં સસ્તું છે. અમારી કિસાન ક્રેડિટ કાર્ડ ગાઇડ જણાવે છે તે કેવી રીતે ચાલે છે. કોઈ પણ ખરીદદારને વેચવાની આઝાદી ઘણી વાર વ્યાજની બચત કરતાં પણ કીમતી હોય છે, કારણ કે પછી તમે આજનો બજાર ભાવ જોઈને નક્કી કરી શકો.

કુલ ખર્ચ લગભગ કંઈ જણાવતો નથી, કારણ કે ખેતરનાં કદ અને સીઝન જુદાં હોય છે. એકર દીઠ ખર્ચ જ તમને આ ખરીફની ગઈ ખરીફ સાથે, એક ખેતરની બીજા સાથે સરખામણી કરવા દે છે. ખરા માપેલા ક્ષેત્રફળથી ભાગો — કદી માપ્યું ન હોય તો ફોનથી ખેતર કેવી રીતે માપવું સમજાવે છે કે પંદર ટકા ખોટું ક્ષેત્રફળ દરેક એકર દીઠ આંકડાને પંદર ટકા ખોટો કરે છે.

જે દિવસે ખર્ચ થાય તે જ દિવસે નોંધો. અઠવાડિયે નહીં, સીઝનના અંતે નહીં. સીઝનના અંતનું પુનર્નિર્માણ રેકોર્ડના વેશમાં અંદાજ છે, અને તે સતત નાના વારંવારના ખર્ચ ચૂકે છે — ડીઝલનો કેરબો, બે વધારાના મજૂર, યુરિયાની એક વધુ થેલી.

સીઝન નોંધાઈ જાય પછી કામની કસરત છે કેટેગરીને કદ પ્રમાણે ક્રમમાં મૂકવી અને ઉપરની બે જોવી. વ્યવહારમાં લગભગ દરેક ખેતરના ખર્ચ પર એક-બે કેટેગરી હાવી હોય છે, અને ખેડૂતો ઘણી વાર ખોટું માને છે કે કઈ. જે સીઝને તમે પ્રમાણિત બિયારણ ખરીદ્યું તેમાં બિયારણ ઇનપુટ ખર્ચનો ઘણો મોટો ભાગ લઈ શકે.

પછી પૂછો કે સૌથી મોટી લીટી ખરેખર કંઈ ખરીદી આપે છે કે નહીં. ફોસ્ફેટિક ખાતર પર વધુ ખર્ચ આનું ઉત્તમ ઉદાહરણ છે, કારણ કે ફોસ્ફરસ જમીનમાં જમા થાય છે — સોઇલ હેલ્થ કાર્ડ કેવી રીતે વાંચવું ચકાસવાની રીત જણાવે છે. છોડ સંરક્ષણ પર વધુ ખર્ચ ઘણી વાર નિરીક્ષણને બદલે કેલેન્ડર છંટકાવથી આવે છે, જેને સંકલિત જીવાત વ્યવસ્થાપન સીધું સંભાળે છે.

અંતે કુલને ક્વિન્ટલ દીઠ બ્રેક-ઈવન ભાવમાં ફેરવો અને એ આંકડો બજારમાં મનમાં રાખો. એ જ આ આખી કસરતનો હેતુ છે. ખેતી ખર્ચ અને નફો કેલ્ક્યુલેટર આ ગણતરી કરી આપે છે, અને ખેતીનો ખર્ચ અને નફો કેવી રીતે કાઢવો આખી રીત પગલાવાર જણાવે છે.