સિંક નીચે DIY વોર્મ કમ્પોસ્ટર: રસોડાના ગંદા પાણીને ખાતરમાં ફેરવો

વર્મીફિલ્ટર એક જૈવિક ટ્રિકલિંગ ફિલ્ટર છે: જેમ જેમ પાણી જાડી જૈવિક સામગ્રીના સ્તરોમાંથી નીચે વહે છે, કીડા (સામાન્ય રીતે રેડ વિગલર, Eisenia fetida) અને વાયુજીવી બેક્ટેરિયા એ ચરબી, તેલ અને ઝીણા ખોરાકના કણોને પચાવે છે જે નહીંતર સામાન્ય સિંચાઈ લાઇનને બંધ કરી દેત અથવા સેપ્ટિક ટાંકી પર ભાર વધારત. સામાન્ય બહારના વોર્મ-બિનથી વિપરીત જે ફક્ત નક્કર બચેલો ખોરાક લે છે, આ સિસ્ટમ સીધી તમારી સિંકની લાઇનમાં જોડાયેલી હોય છે, તો તે ફક્ત તમે લાવેલા રસોડાના બચેલા ભાગને નહીં પણ પાણીને જ શુદ્ધ કરે છે.

ગુરુત્વાકર્ષણ બધું કામ કરે છે. પાણી એક હવાદાર પાત્રની ટોચેથી પ્રવેશે છે, સૌ પ્રથમ લાકડાના ભૂકા કે નાળિયેરના છોતરાના જાડા સ્તરને મળે છે જે તેને ધીમું કરે છે અને મોટા નક્કર કણોને પકડે છે. આ સ્તરમાં રહેતા કીડા ફસાયેલા નક્કર કણો અને લાકડાના ભૂકા પર જામેલી માઇક્રોબિયલ પરત ખાય છે, અને તેમનું સતત ખોદવું આખી સિસ્ટમને હવાદાર રાખે છે — આ જ વસ્તુ અવાયવીય (ઓક્સિજન-રહિત) સિસ્ટમની દુર્ગંધ અટકાવે છે. તેની નીચે, કાંકરી કે જાડી રેતીનું એક સ્તર ફાયદાકારક બેક્ટેરિયાને વસવા માટે વિશાળ સપાટી વિસ્તાર આપે છે, અને આ સૂક્ષ્મજીવો પાણી બહાર નીકળતા પહેલા ઓગળેલા જૈવિક પદાર્થને તોડવાનું ઝીણું રાસાયણિક કામ કરે છે, જેનાથી પાણી ઘણું સ્વચ્છ અને કીડાની ચાના પોષક તત્વોથી ભરેલું નીકળે છે.

તમારે તમારા સિંક નીચે ફિટ થાય એવા બે મજબૂત પ્લાસ્ટિકના ડબ્બા, એક બલ્કહેડ ફિટિંગ, થોડા સાદા PVC કનેક્ટર, અને લગભગ અડધો કિલોગ્રામ રેડ વિગલર કીડા જોઈએ. ઉપરનો ડબ્બો સામગ્રી અને કીડા રાખે છે; તેના તળિયે લગભગ 6mm ના છિદ્રો કરો જેથી પાણી વહી શકે. નીચેનો ડબ્બો શુદ્ધ થયેલા પાણી માટે સર્જ ટાંકી તરીકે કામ કરે છે, જેના સૌથી નીચલા બિંદુએ અંતિમ નિકાલ તરીકે એક બલ્કહેડ ફિટિંગ લગાવેલું હોય છે.

ઉપરના ડબ્બામાં સામગ્રીને નીચેથી ઉપર તરફ સ્તરોમાં ગોઠવો: પહેલા લગભગ 8 સેમી મોટા નદીના પથ્થર (જેથી નિકાલના છિદ્રો સાફ રહે), પછી લગભગ 10 સેમી કાંકરી, અને છેલ્લે 20-25 સેમી જાડા લાકડાના ભૂકા, કાપેલા નાળિયેરના છોતરા (કોયર) અને થોડા તૈયાર કમ્પોસ્ટનું મિશ્રણ જેથી શરૂઆતથી જ સિસ્ટમમાં સૂક્ષ્મજીવો વસી જાય. તમારી હાલની સિંકની ગટર લાઇનમાં એક સાદો થ્રી-વે ડાયવર્ટર વાલ્વ લગાવો — આ સામાન્ય ઉપયોગ દરમિયાન પાણીને કીડાવાળા ડબ્બામાં મોકલવા દે છે, અથવા જ્યારે તમારે કોઈ તીવ્ર રાસાયણિક ક્લીનર વાપરવો હોય ત્યારે સીધું ગટરમાં વાળે છે. ડાયવર્ટરના કીડાવાળા ભાગને ટૂંકી પાઇપથી ડબ્બાની ટોચ સાથે જોડો, એક નાનું હવાનું અંતર છોડીને જેથી સિસ્ટમમાં ઓક્સિજન રહે અને પાણી પાછળની તરફ ન વહી શકે. કીડાને ઉપરના સ્તરમાં નાખો, પછી આખી સપાટીને ભીના કપડા કે કાપેલા કાર્ડબોર્ડના જાડા સ્તરથી ઢાંકો — આનાથી કીડા સપાટી પાસે રહે છે જ્યાં ખોરાક છે, અને માખીઓ પણ દૂર રહે છે.

દર વખતે જ્યારે તમે વાસણ ધુઓ છો, સિસ્ટમમાંથી નીકળતું પાણી ઓગળેલા કીડાના મળના પોષક તત્વો લઈ જાય છે, જે ખરેખર આસપાસના ઝાડ, સુશોભન ક્યારીઓ કે મલ્ચ બેસિન માટે પ્રવાહી ખાતરનું ધીમું, સતત ટપકું છે. સેપ્ટિક સિસ્ટમવાળા ઘરો ઘણી વાર જુએ છે કે એકવાર નક્કર પદાર્થો વહાવવાને બદલે જૈવિક રીતે પચવા લાગે તો તેમની ટાંકી ઘણી ધીમે ભરાય છે, જેનાથી મોંઘા પંપ-આઉટની જરૂર ઓછી વાર પડે છે. અને કારણ કે સિસ્ટમ કોઈ મોટર વગર ગુરુત્વાકર્ષણ પર ચાલે છે, એકવાર બન્યા પછી તેને ચલાવવામાં કોઈ ખર્ચ થતો નથી.

ચરબી સૌથી મોટો દુશ્મન છે: ચરબી કીડાની ચામડીને ઢાંકી દે છે અને તેને શ્વાસ લેતા અટકાવે છે, અને તે તમારા ફિલ્ટરની સામગ્રીના છિદ્રોને સંપૂર્ણપણે બંધ કરી શકે છે, તેથી ચરબીને સીધી સિસ્ટમમાં વહાવવાને બદલે વાસણ ધોતા પહેલા સ્પેચુલાથી સારી રીતે ખોતરો અથવા વપરાયેલા કાગળના ટુવાલથી લૂછો. તીવ્ર રસાયણો બીજા સૌથી મોટા હત્યારા છે — બ્લીચ, એમોનિયા અને વધુ મીઠાવાળા ડિટર્જન્ટ કીડાને લગભગ તરત મારી નાખે છે, તેથી છોડ માટે સલામત, બાયોડિગ્રેડેબલ સાબુનો ઉપયોગ કરો જેમાં ભારે મીઠું અને ક્લોરિન ન હોય, જે કીડા અને છેવટે પાણી જ્યાં પહોંચે એ માટી બંનેનું રક્ષણ કરે છે.

તાપમાન પણ મહત્વનું છે: રેડ વિગલર સામાન્ય રીતે 13°C થી 27°C ની વચ્ચે પાંગરે છે, તેથી હમણાં જ ઉકાળેલા પાણીનું મોટું વાસણ સીધું ગટરમાં નાખવાથી આખી વસાહત દાઝી શકે છે — સિસ્ટમમાં જતા પહેલા ખૂબ ગરમ પાણીને થોડું ઠંડું થવા દો, અથવા પહેલા ઠંડા પાણી સાથે ભેળવો.

એક અસરકારક સિંક-નીચેના વર્મીફિલ્ટરને સામાન્ય પરિવારના રોજિંદા પાણીના પ્રવાહને સંભાળવા માટે લગભગ 55-75 લિટરની જગ્યા જોઈએ, અને ઘણી રસોડાની કેબિનેટ જરૂરી ડબ્બા અને પ્લમ્બિંગ ફેરફારો માટે ખૂબ સાંકડી હોય છે. તેને બનાવતા પહેલા, તમારા સ્થાનિક નગરપાલિકા કે પંચાયતના પ્લમ્બિંગ અને ગંદા પાણી (ગ્રેવોટર)ના નિયમો તપાસો — રસોડાના ગંદા પાણીનો ફરીથી ઉપયોગ કરવાના નિયમો ભારતના જુદા જુદા રાજ્યો અને શહેરોમાં ઘણા અલગ છે, અને કેટલીક જગ્યાએ રસોડાના સિંકના પાણીને તેના વધુ જૈવિક ભારને કારણે બાથરૂમના ગ્રેવોટર કરતાં વધુ કડક ગણવામાં આવે છે. એ પણ જાણવું જરૂરી છે કે આ સિસ્ટમ નક્કર પદાર્થોને ખૂબ અસરકારક રીતે દૂર કરે છે પણ ઓગળેલા નાઇટ્રોજનને સંપૂર્ણપણે દૂર કરતી નથી, તેથી જ્યાં ભૂગર્ભજળ છીછરું કે સંવેદનશીલ હોય, ત્યાં શુદ્ધ થયેલું પાણી છેવટે ક્યાં છોડાય છે તેનું ધ્યાન રાખો.

એક સાદો સિંક સ્ટ્રેનર લગાવો — સિંક પર જ મોટા ખોરાકના ટુકડા પકડવા પછીથી ડબ્બામાંથી કાઢવા કરતાં ઘણું સહેલું છે. અઠવાડિયામાં લગભગ એક વાર ડબ્બાની ટોચ પર કાપેલા કાર્ડબોર્ડ કે સૂકા પાંદડાની એક મુઠ્ઠી નાખો જેથી નાઇટ્રોજન-ભારે પ્રવાહી ખોરાક સંતુલિત રહે અને દુર્ગંધ ઓછી થાય. મહિનામાં એક વાર સામગ્રી પર એક ચમચી ભૂકો કરેલા ઈંડાના છોતરા કે થોડો ખેતી ચૂનો છાંટો જેથી pH સંતુલિત રહે, કારણ કે રસોડાનું ગંદુ પાણી સમય જતાં એસિડિક બનતું જાય છે. અને દર થોડા અઠવાડિયે 'બ્રિજિંગ' તપાસો — ક્યારેક લાકડાના ભૂકા એકબીજા સાથે ચોંટીને પાણીને ઉપર જમા કરી દે છે — હાથના કાંટાથી હળવું હલાવવું પાણીને સામગ્રીમાં સરખી રીતે ફેલાયેલું રાખે છે.

જો તમે સિસ્ટમને વધુ આગળ ધકેલવા માંગતા હો, તો તમે તેના નિકાલને એક નાના બહારના રીડ બેડ કે હાઇડ્રોપોનિક કુંડ સાથે જોડીને બીજો શુદ્ધિકરણ તબક્કો ઉમેરી શકો છો — આવું ક્રમિક શુદ્ધિકરણ પાણીને ઘણી ઊંચી ગુણવત્તા સુધી લાવી શકે છે, જે સિંચાઈના વ્યાપક ઉપયોગો માટે યોગ્ય હોય. બહુમાળી ઘરમાં, ઉપલા માળનું રસોડું ગ્રાઉન્ડ ફ્લોરના વર્મીફિલ્ટરમાં વહી શકે છે, જે પછી નીચે એક બહારના કાંકરીના બેડમાં ઉભરાય છે — ઊંચાઈમાં કુદરતી ઘટાડાનો ઉપયોગ કરીને મફતમાં બે શુદ્ધિકરણ તબક્કા ચલાવવા. કેટલાક અદ્યતન સેટઅપ નિકાલ પર એક નાનું 'બેલ સાઇફન' પણ લગાવે છે, જે શુદ્ધ થયેલા પાણીને સતત ટપકાને બદલે સમયાંતરે ધક્કામાં છોડે છે, જેનાથી તે સિંચાઈ લાઇનના દૂરના છેડા સુધી નિકાલ પાસે જમા થવાને બદલે સરખી રીતે પહોંચે છે.

એક નાનું ઓફ-ગ્રિડ ઘર એક સિંકને કાયમી રીતે કાઉન્ટર નીચે કે નજીકના ક્રોલસ્પેસમાં રાખેલા 75-લિટર વર્મીફિલ્ટર સાથે જોડી શકે છે, જે રોજ લગભગ 35-40 લિટર પાણી પ્રોસેસ કરે છે. કીડા ચોખા કે પાસ્તાના પાણીના સ્ટાર્ચ અને ધોયા પછી બચેલા ઝીણા ખોરાકના કણો પર પાંગરે છે, અને શુદ્ધ થયેલું પાણી થોડા ફળોના ઝાડની આસપાસ મલ્ચ બેસિનમાં વહે છે. સારી રીતે ચલાવેલું આવું સેટઅપ વર્ષો સુધી સેપ્ટિક ટાંકી ક્યારેય ખાલી ન કરવી પડે કે બગીચાના એ ભાગ માટે ખાતર ન ખરીદવું પડે એવો અર્થ કરી શકે — ખવડાવેલા ઝાડ આસપાસના બીજા ઝાડ કરતાં સ્પષ્ટ રીતે મોટા થતા દેખાય છે.