ઈફેક્ટિવ માઈક્રોઓર્ગેનિઝમ્સથી કુદરતી તબેલા-સફાઈ અને દુર્ગંધ નિયંત્રણ

EM-1 ત્રણ સૂક્ષ્મજીવ જૂથોનું એક પ્રવાહી કલ્ચર છે જે સાથે મળીને કામ કરે છે: લેક્ટિક એસિડ બેક્ટેરિયા, જે pH ઘટાડે છે જેથી સાલ્મોનેલા અને ઈ.કોલાઈ જેવા રોગજનકો ટકી ન શકે, અને સાથે પરાળ અને લાકડાના વહેરના રેસા પણ તોડે છે; યીસ્ટ, જે કચરાને દુર્ગંધયુક્ત સડો-ઉત્પાદનને બદલે વિટામિન અને એમિનો એસિડમાં ફેરવે છે; અને ફોટોટ્રોફિક બેક્ટેરિયા, જે સૂર્યપ્રકાશ અને ગરમીનો ઉપયોગ કરી હાઈડ્રોજન સલ્ફાઈડ જેવા વાયુઓને સાફ કરે છે. પથારી પર છાંટવાથી આ મિશ્રણ રોગજનકોને અબજો-એકના પ્રમાણમાં માત આપે છે અને પેશાબમાં રહેલા નાઈટ્રોજનને એમોનિયા વાયુ બનતાં પહેલાં જ ખાઈ જાય છે — તેથી ગંધ આટલી ઝડપથી ગાયબ થાય છે.

યોગ્ય ઉપયોગના 8-12 કલાકમાં EM એમોનિયાનું સ્તર 80% સુધી ઘટાડી શકે છે; લગભગ 25 ppm થી વધુ એમોનિયા પ્રાણીઓની શ્વસનનળીને નુકસાન પહોંચાડે છે અને ઘોડામાં જૂની ખાંસી કે ન્યુમોનિયા અને અન્ય પશુઓમાં શ્વાસની તકલીફ જેવા લક્ષણો પેદા કરી શકે છે. ભીની, સડેલી પથારીથી થતી ત્વચા અને ખરીની સમસ્યાઓ — જેમ કે ઘોડાના પાછલા પગ પર થતા ઘા — પ્રોબાયોટિક હાવી થવા પર સુધરે છે. માખીઓ, જે સડતા ખાતરની ગંધથી ઈંડાં મૂકવા આકર્ષાય છે, સડાને બદલે આથો આવવા પર ઘણી ઓછી રસ બતાવે છે. અને તબેલામાં EM થી સારવાર પામેલું ખાતર પહેલેથી જ આંશિક રીતે તૂટી ચૂક્યું હોય છે, તેથી તે સામાન્ય સમયના લગભગ ત્રીજા ભાગમાં ખાતર બની જાય છે.

લગભગ 3.6 x 3.6 મીટરના સામાન્ય સ્ટોલ કે ઘર માટે, પંપ-સ્પ્રેયરથી 1:100 દ્રાવણ (1 ભાગ EM, 100 ભાગ પાણી) રોજિંદી જાળવણી માટે પૂરતું છે, અને સફાઈ પછી ભીની જગ્યાઓ પર ખાસ ધ્યાન આપો. મહિનામાં એકવાર દીવાલો, દરવાજા અને છતના મોભ પર પણ છાંટો — ધૂળ રોગજનકો અને ફૂગના બીજાણુ લઈ જાય છે, અને તેના પર EM નું પડ ચઢાવવાથી શ્વાસમાં જાય તો તે ઓછું જૈવિક રીતે સક્રિય રહે છે.

રાસાયણિક અને જૈવિક અભિગમને ભેળવવો સૌથી સામાન્ય ભૂલ છે — બ્લીચ કે સામાન્ય નળના પાણીમાં રહેલું ક્લોરિન EM ને તરત મારી નાખે છે, તેથી નળનું પાણી વાપરવું જ પડે તો પહેલાં તેને 24 કલાક ખુલ્લા વાસણમાં રાખો જેથી ક્લોરિન ઊડી જાય. EM 20-40°C વચ્ચે શ્રેષ્ઠ કામ કરે છે; થીજબિંદુથી નીચે સૂક્ષ્મજીવો મરતા નથી પણ નિષ્ક્રિય થઈ જાય છે અને ગરમી પાછી આવતાં ફરી સક્રિય થાય છે. EM પાયાની સફાઈની જગ્યા લેતું નથી — પહેલાં મોટાભાગનું ખાતર અને ભીની પથારી હટાવો; તે બચેલા ભેજ અને અદ્રશ્ય જીવવિજ્ઞાનનું સંચાલન કરે છે, કચરાના ઢગલાનું નહીં. અને કોન્સન્ટ્રેટને ઠંડી, અંધારી જગ્યાએ રાખો, ફ્રિજમાં ક્યારેય નહીં (ઠંડી તેને આંચકો આપે છે) અને સીધા તડકામાં પણ નહીં (તેનાથી ફોટોટ્રોફિક બેક્ટેરિયા વધુ ગરમ થાય છે) — ઢાંકણ ચુસ્ત બંધ રાખો, કારણ કે આ કલ્ચર ઓક્સિજન-રહિત વાતાવરણમાં રહે છે.

ગંભીર ભીડમાં ગમે તેટલા સારા બેક્ટેરિયા કામ નથી આવતા — બે પ્રાણીઓ માટે બનેલી જગ્યામાં દસ પ્રાણી રાખવાથી કોઈ પણ જૈવિક વ્યવસ્થા આટલો કચરો સંભાળી ન શકે. ખૂબ સૂકી આબોહવામાં છાંટેલું EM પથારીમાં જામતાં પહેલાં જ ઊડી શકે છે; વધુ વાર છાંટવું, અથવા ભેજ વધુ સારી રીતે પકડતું બોકાશી (આથો આપેલું થોષ) વાપરવું મદદ કરે છે. અને EM ખરેખર નીચે બેઠેલા, ખરાબ નિકાલવાળા ફ્લોરને ઠીક કરી શકતું નથી — તેના માટે માળખાકીય ઉકેલ જોઈએ, સૂક્ષ્મજીવોનો નહીં.

રાસાયણિક અભિગમ લગભગ તમામ જીવનને મારવાનું લક્ષ્ય રાખે છે, ગંધને સ્ત્રોતથી દૂર કરવાને બદલે છુપાવે છે, ત્વચા અને ફેફસાંને હેરાન કરી શકે છે, પછીથી પ્રતિરોધક 'સુપરબગ' ફરી જામવાનું જોખમ રાખે છે, અને ખાતર બનવાની પ્રક્રિયા ધીમી કરે છે. પ્રોબાયોટિક અભિગમ હાવી સારું જીવન સ્થાપિત કરે છે, એમોનિયાને સ્ત્રોત પર જ પચાવે છે, સ્પર્શમાં બિન-ઝેરી છે, સ્થિર, સ્વ-નિયંત્રિત ઈકોસિસ્ટમ બનાવે છે, અને ખાતર બનવાની પ્રક્રિયા ઝડપી કરે છે.

EM-1 કોન્સન્ટ્રેટના એક લિટરને સક્રિય કરીને 20 લિટર તૈયાર દ્રાવણ બનાવી શકાય: 5% EM-1 કોન્સન્ટ્રેટ, 5% સલ્ફર-રહિત બ્લેકસ્ટ્રેપ જેવો ગોળ-કાકવો (સલ્ફરવાળા કાકવાથી બચો — તેનું સલ્ફર પરિરક્ષક છે જે બરાબર એ જ સૂક્ષ્મજીવોને મારી નાખે છે જે તમે ઈચ્છો છો) અને 90% સ્વચ્છ, ક્લોરિન-રહિત પાણીને ઓછી હવાવાળા સીલબંધ પ્લાસ્ટિક પાત્રમાં ભેળવો, કારણ કે આ કલ્ચર ઓક્સિજન-રહિત છે. લગભગ 30°C પર 7-10 દિવસ રાખો, વચ્ચે-વચ્ચે ઢાંકણ થોડું ખોલી ગેસ કાઢો, જ્યાં સુધી pH 3.8 થી નીચે ન આવે. જ્યારે તેમાં સફરજનના સરકા કે સારા આથાવાળી બ્રેડ જેવી ખાટી-મીઠી ગંધ આવે ત્યારે તે તૈયાર છે — જો સડેલી ગંધ આવે, તો બેચ નિષ્ફળ ગયો છે અને વાપરવો ન જોઈએ.

3 x 3 મીટરના એક બેકયાર્ડ મરઘાં-ઘરમાં તીવ્ર એમોનિયા ગંધ હોય ત્યારે, જૂની પથારી હટાવીને, ખુલ્લા ફ્લોર અને નીચલી દીવાલો પર 1:10 દ્રાવણ છાંટીને, 15 સેમી તાજી પથારી નાખીને, પછી ઉપર 1:100 દ્રાવણનો છંટકાવ કરવાથી ત્રણ દિવસમાં ગંધ સાફ થઈ ગઈ; ત્યારબાદ સાપ્તાહિક છંટકાવથી ઊંડી પથારી ઘરના ફ્લોર પર જ સમૃદ્ધ ખાતરમાં ફેરવાઈ ગઈ. એક બોર્ડિંગ સ્ટેબલમાં, સફાઈ પછી દરરોજ સવારે સ્ટોલની સાદડી પર 1:50 દ્રાવણ છાંટવાથી અને ઘોડાના પાછલા પગ પર દિવસમાં બે વાર 1:100 દ્રાવણ છાંટવાથી બે અઠવાડિયામાં જૂના ઘા મટી ગયા અને ઉનાળાની ગરમીમાં પણ સ્ટોલમાંથી તાજી માટી જેવી સુગંધ આવતી રહી.